Mutfak Yusufu ile İftarlık Tarifler 2. Bölüm | Avokadolu Garnitür Salatası

Hepimizin özellikle çocukluğunda yer edinmiş bir tariftir Rus salatası. Amerikan salatası da denir. Ancak aslında hiçbir ülkede bizim yaptığımız şekliyle yapılmaz. Haşlanmış yumurta, sosis gibi eklemelerle farklı alternatifleri mevcuttur. Biz neden böyle bir isim verdik o kısım bilinmez ama bizdeki temel mantık haşlanmış patates, havuç, bezelye, mısır gibi sebzeler mayonez ve doğranmış turşuyla birleştirilir. Bugün bu klasik tarifin bir yorumunu yapıyoruz. Faydaları saymakla bitmeyen bir meyve olan avokadoyu konuk ediyoruz mutfağımıza. Teknik olarak benzer ancak biz avokado ve patatesi ezerek kalan malzemeleri ekleyeceğiz. Böylece çok daha zengin besin değerlerine sahip bir tarif çıkarmış olacağız. Aynı zamanda bu tarif Mutfak Yusuf'unun yani benim imza tarifim. Malzemelerle başlayalım.