Mutfak Yusufu ile İftarlık Tarifler 3. Bölüm | Kıymalı Kayık Patates

Karnıyarığın bir rakibi olacak olsaydı ancak bu tarif olabilirdi. Mantık olarak karnıyarık gibi ilerleyeceğiz. Ancak bu tarifin yıldızı patlıcan yerine patates. Kayık şeklinde yağlayıp fırınladığımız patateslerin üzerine gelecek kıymalı harç ile hem lezzetli hem de doyurucu bir davet yemeği yapıyoruz. Malzemelerle başlayalım:  Malzemeler4 iri boy patates 500gr kıyma1 soğan 2 yeşil biber1 yemek kaşığı domates salçası 2 domates püresi3 yemek kaşığı zeytinyağı1,5 su bardağı su1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı yenibaharKarabiberTuz Kabuklarını soyduğunuz patatesleri tam ortadan ikiye bölün. Bir tatlı kaşığı yardımıyla patateslerin ortasını oyun. Yağlayarak fırın kabına yerleştirin. En yüksek ayarda fırınlayın. Kıymalı harç için geniş bir tavaya kıymayı alarak kavurun. Kıyma kavrulunca doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler pişene kadar kavurmaya devam edin. Domates salçasının yarısını, domates püresini, baharatını ve tuzu ekleyin. Beş dakika kavurup ocaktan alın. Kıymalı harcı pişen patateslerin içine doldurarak borcama yerleştirin. Suyun içine kalan salçayı ve baharatı ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin. Domates dilimlerini üzerine yerleştirerek 15 dakika daha fırınlayın. Afiyet olsun.